С Новым Годом!
Всех друзей поздравляю с наступающим Новым Годом! Пусть он принесет много светлого, красивого и разумного на эту голубую планету! Ура!
![]() | You are viewing Log in Create a LiveJournal Account Learn more |
Дания. Побывал на празднике у местных евреев. Собралась вся многочисленная родня, человек 200 было. Гуляли по поводу сделать из младенца настоящего мужика. Веселый бородатый дядька бродил меж толпы и приветливо разговаривал с каждым гостем. Закусывали, выпивали маленько. Потом бородач со свитой и ребенком удалился за кулисы. Через несколько минут в большой семье прибыло. Мальчик наверно так и не понял, по какому поводу гуляем. На радостях староста подарил мне кипу. Далее продолжилось застолье и дарение подарочков. Все были безмерно счастливы. Примерно как русские на Новый год. Произносили речи и премило улыбались. Дело было к ночи. Разъезжались очень скромно. Четыре Лимузина и пара Роллс-ройс Фантом. На чем уехали остальные, для меня осталось загадкой. По дороге домой купил три коробки печенья. Обожруся и помру молодым! Праздник все-таки.
О! Смотри мама, негр. Я не негр, я джазмен. И играю на саксе и трубе. Подрастешь и ты научишься.
Состоялся долгожданный Канадский джем новаторского джазового искусства. Более 1500 участников смело разводили публику на аплодисменты. Гарлем как всегда рулит. Вот что значит родиться с джазом в крови. Такое чувство ритма можно получить только с молоком матери. Это нечто. Музыку такого класса можно слушать бесконечно. Мои бедные жилы до сих пор трясутся от удовольствия. Пару раз тормознули на входе в кулисы, так как в руке нес бутылку с вискарем, а в зубах дымилась сигара. Публика просто угарная. Такие персонажи. С дредами и в дорогих костюмах. Некоторые в майке за 1.5 доллара, рваных шортах и «Омеге» за 130 тысяч. В общем, в чем были, в том и пришли. В холе маленькие частные фирмы торговали раритетными музыкальными инструментами. Подудел, поиграл, полюбовался, кое-что заказал. Друзей повидал, редкостно озабоченных своей работой. Но ради такого дела все на нее положили с прибором. После джема пошли в ресторанчик. Сидели, пили французский шампунь и ели большую жареную ногу с кленовым сиропом и артишоками. Обсуждали жизненные и бизнес планы. В тот момент, жизнь показалась мне чудесно легкой, почти невесомой. Надеюсь, это чувство повториться еще много, много раз.
Маленький хорватский мальчик грыз в кустах остатки вчерашней курицы. Какие добрые эти туристы! Приехали посмотреть на природу, которую я не замечаю. Искупаться в море, которое задубело в усмерть мою кожу. Поесть еду, которая мне обрыдла по самый нехочу. Да. Вкусная была курочка. Ведь она импортная. Мальчик вытер рукой сальные губы и побрел искать следующую жертву.
Мы часто не ценим того, что имеем. Восхищаемся всем странным и чужеродным. Мечтаем о далеком и одновременно доступном. А всего лишь надо жить в гармонии с собой и природой. И тогда мир расцветет яркими красками, а далекое станет близким. Просто живи и радуйся.
А что там у меня в рюкзачке? Ой, сандвич. Пойду, закушу.
В редкие минуты спокойного сна, ко мне приходит Муза. В белом, кружевном, прозрачном палантине. Она садится рядом, достает огромный, остро наточенный нож и начинает отрезать от огромного, красного яблока маленькие кусочки. Медленно облизывая их своим раздвоенным змеиным язычком. Как дела, мой дорогой друг? Сегодня ты успел сделать очень многое, и заслужил минуту бархатного спокойствия. Я принесла тебе список завтрашних идей и выигрышных номеров лотереи. Спи спокойно, под звуки моей золотой арфы. Пока я буду тебе петь дивную песню заколдованного леса. Сквозь сон говорю Музе: Не забудь огрызки за собой убрать! Муза кладет список дел на прикроватный столик и начинает сладко петь.
Осенний Лондон в ноябре искрится ультрафиолетом
На мне пальтишко от Kenzo небрежно так надето
Струится пар, из сточных ям окутывая улицу
В кафе отведаю бульон из местной, жирной курицы
На местной блошке продают различные безделицы
А что работа, ну ее да никуда не денется
В кондитерской пирог “Грюшон” от графа Эденбургского
Слюнями так и брызжет он, стремясь попасть в приличный дом
Какая пестрая толпа стремится к центру города
Обед настал, обед настал, их мучает чувство голода
Воротнички бегут в Бистро, даря Биржу на разграбление
Какие девушки кругом, ну прямо загляденье
На Тауэр прилег туман вздремнуть после обеда
Что надо русскому человеку для полного релакса и просветления? А я вам скажу по большому секрету! 0,5 литра высококачественной водки, пара литров апельсинового сока. Все кладется в морозилку на 1,5 часа. Для морозцу! Готовится такая снедь! Чистится 2,5 кг молодой картошки, одна большая луковица. Картофель нарезается толстыми кружечками, лук ломтиками. В чугунной сковородке вытапливаем копченое сало, нарезанное толстыми ломтями в течение 30 минут до получения хрустящих шкварок. Шкварки вынимаем, и в кипящий жир бросаем картофель. Слышится смачное шипение. Шкварки вынимаем и откладываем на тарелку! Картофель томим на слабом огне, с добавлением черного перца и соли. Около 40 минут. Присыпаем, свежей петрушкой и кинзой.
Берем свежайшую, говяжью вырезку. Зачищаем от пленок. Нарезаем порционными кусками и слегка отбиваем молоточком для мягкости. Присыпаем свежим перцем, прованскими травами и солью. Растираем каждый кусок мяса, словно массажист делает вам отменный, расслабляющий массаж. Далее жарим на раскаленной сковороде с каждой стороны в течение 30секунд. Мясо получается с кровью, мягкое и сочное с выступающими янтарными каплями. Слюни начинают вытекать изо рта большими каплями. Мясо сочится витамином Е и железом.
Натуральную Норвежскую сельдь, потрошим, очищаем от кожи и косточек. Нарезаем кусочками, и укладываем на блюдо. Огромный лук очищаем от кожицы, режем на толстые кружечки, которые отделяем друг от друга. Кладем его в чашу и выдавливаем на него сок половинки свежайшего лимона. Добавляем свежерубленную кинзу, немного сахара и перемешиваем! Даем замариноваться 30 минут. Сельдь поливаем оливковым маслом, и выкладываем сверху маринованный лук и свежерубленный зеленый лук для дизайна. Даем настояться 30 минут. Чтоб блюдо насытилось ароматом свежих трав.
Сервируем стол. На тарелку кладем картофель, мясо и зелень. Отдельно выкладываем сельдь. Водку и сок вынимаем из морозилки. Водку пьем порциями по 25 грамм, запивая апельсиновым соком. Для полного просветления на брата достаточно о,5 литра. Девушки пищат от удовольствия! Мальчики в экстазе! Водочку надо закусывать селедочкой с луком и икоркой от нее. Тогда прочувствуешь весь букет блюда. Мясо тает во рту, растекаясь розово кровью с приятным прованским привкусом. Картофель, напоминает вкус забытого детства. Он сочится во рту, щекоча небо приятным, бархатным вкусом.
Когда мозг войдет в полное равновесие, для контрастов вкусов закусим все свежим физалисом. Это слегка оттенит сельдь, добавляя свежие земляничные нотки. Мозг приходит в экстаз. Он открывает свежие, доселе невиданные грани сознания. Особенно, когда по телеку идет закрытием сезона сериала “LOST “. Это полный кайф, под который с легкостью можно умереть, не сожалея ни о чем. Это русский драйв, русская жизнь. Кайф, которым можно только восхищаться! Да будет так!
P.S На опохмел с утра томатный сок с соевым Японским соусом, острым соусом Тобаско, свежим сельдереем и морской солью. Да будет жизнь!